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ricette

Sformatini di riso all'ortolana

Sformatini di riso all'ortolana

Idea sfiziosa con riso e verdure. Ingredienti per 6 persone: 400 g di riso 120 g mozzarella una fetta di prosciutto cotto cipolla 30 g di burro basilico parmigiano 1 uovo 1 litro brodo 1/2 bicchiere vino bianco per la salsa: 250 g melanzane 150 g zucchine...

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insalata pollo e melone

insalata pollo e melone

Ricetta fresca e semplice per fare bella figura nelle cene estive con i vostri amici. Avete invitato amici a cena ma non avete tempo per cucinare? E soprattutto non volete proporre il solito antipasto? Ecco a voi la giusta soluzione da preparare in poco...

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Pizza pomodoro e mentuccia

Pizza pomodoro e mentuccia

Pizza che passione. La pizza si sa accontenta molti palati. Le varianti che si utilizzano per il condimento vanno dalla più tradizionale e semplice pomodoro e mozzarella, meglio nota come margherita, alla più ricca quattro stagioni. Allora dato che si...

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La "panzanella"

La "panzanella"

Piatto tipico viterbese semplice e dal gusto estivo. La "Panzanella" era sicuramente il piatto più povero della mensa contadina, bastava aggiungere a “ ‘n tozzo de pane tosto ” un pò d’acqua, qualche pomodoro, sedano, basilico sale e olio e mettersi a...

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